|
Ananas Brulče
Un vero pasticcio!
 |
Ingredienti per 3 (dicesi TRE!!!) porzioni:
ricetta inserita il 05-3-2007
- 2 tuorli d'uova
- Latte parz. scremato: 400 g
- Ananas: 170 g (cinque fette)
|
- Farina: 25 g (due cucchiai)
- Zucchero: 25 g (due cucchiai)
|
|
Per questa ricetta sarŕ presto
disponibile il seguente video:
Ricetta
semplice ed "economica", ovviamente soprattutto in termini calorici
;-)
Per
cominciare, tagliate a pezzettini due delle cinque fette d'ananas.
Successivamente, in una pentola antiaderente versate 20 grammi di
zucchero (dei 25 disponibili) e, previo passaggio al setaccio, tutta
la farina a disposizione. Aggiungete i due tuorli d'uovo e
mescolando con cura e aggiungendo gradualmente il latte.
A questo
punto ponete la pentola sul fuoco lento, mescolando di continuo fino
a quando la crema non si addensa.
Aggiungete i pezzetti d'ananas e cuocete a fuoco vivo per un paio di
minuti. Lasciate riposare qualche istante e versate la crema cosě
ottenuta in tre piccole scodelle. Adagiate, infine, su ognuna di
queste una fetta di ananas e spolverate con lo zucchero a velo (i 5
g rimasti in gioco!).
Infornate il tutto a 200 g (solo grill) per 10-15 minuti, giusto il
tempo necessario affinché si caramelli lo zucchero a velo e si
scotti un po' anche l'ananas esterna.
Lasciate
raffreddare e "infrigorate" il tutto per almeno quattro-sei ore.
Buon appetito!
|
APPORTO
CALORICO-NUTRIZIONALE
|
|
Ananas Brulče (3 porzioni) |
|
Alimento |
Q.tŕ |
Kcal |
C.idrati |
Proteine |
Grassi |
|
Tuorlo d'uovo |
30,00 |
97,50 |
- |
4,74 |
8,73 |
|
Latte parz. scremato |
400,00 |
184,00 |
20,40
|
12,80
|
6,40 |
|
Farina 00 |
25,00 |
85,00 |
19,33 |
2,75
|
0,18 |
|
Zucchero |
25,00 |
98,00 |
25,00 |
- |
- |
|
Ananas a fette |
170,00 |
68,00 |
17,00 |
0,85
|
- |
|
|
Totali: |
532,50 |
81,73
|
21,14
|
15,31
|
|
|
Porzione: |
177,50 |
27,24
|
7,05
|
5,10
|
|