Tacchino con peperoni  Saporitissimi!!!

 

Ingredienti per porzione:                                                                   ricetta inserita il 2-9-2006  Fesa di tacchino: 180 g  Peperoni arrostiti: 150 g  Olio: 5 g (due cucchiaini)  Farina: 20 g  Prezzemolo, sale: q.b.

PREPARAZIONE

In una padella versate i due cucchiaini d'olio e portatelo a temperatura. Aggiungete i peperoni arrostiti e spellati, tagliuzzati a filetti o a pezzetti, e un po' di prezzemolo fresco.

Nel frattempo tagliate a pezzetti la fesa di tacchino, che infarinete con cura utilizzando tutta o quasi la farina a disposizione (20 g).

Mettete nella pentola la fesa di tacchino che lascerete cuocere col coperchio per 10-15 minuti, avendo l'accortezza di aggiungere un po' d'acqua, ma senza esagerare!, se dovesse evaporare troppo. In ogni caso a fine cottura lasciate cuocere a fuoco alto per qualche minuto per far asciugare i liquidi in eccesso.

Aggiustate di sale e servite ben caldo.

Buon appetito!

 

APPORTO CALORICO-NUTRIZIONALE

 

Tacchino con peperoni
Alimento	Q.tà	Kcal	C.idrati	Proteine	Grassi
Tacchino	180,00	180,00	-	43,20	2,16
Farina	20,00	68,00	15,46	2,20	0,14
Olio	5,00	45,00	-	-	5,00
Peperoni	150,00	46,50	10,05	1,35	0,45
	Totali:	339,50	25,51	46,75	7,75